Forum Café des Gourmets

Je suis gourmande et je voudrais avoir des recettes mais avec du faux sucre. Merci.

Forum Confitures

Actuellement on met du "vitpris" d'alsa dans nos confitures, qu'utilisaient nos grand mères?

Guide

Le sirop de glucose, c'est quoi ? Comment l'utiliser dans vos recettes ? Par quoi le remplacer ? Où en acheter ? On répond à toutes vos questions sur cet ingrédient très utilisé en...

Forum Produits : choix, saison...

Dans beaucoup de recettes on utilise des graines de sésame, mais où peut-on les trouver ? Merci d'avance pour vos réponses.

Forum Produits : choix, saison...

Je voudrais savoir, pour cuisiner des plats salés (terrine ou flan de légume ...), s'agit-il des mêmes feuilles de gélatine utilisées pour les dessert...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Savez-vous où l'on peut acheter de la feuille d'or alimentaire, et avez vous une idée du prix ? Merci d'avance pour vos indications.

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, je suis à la recherche d'aiguille à brider pour coudre les volailles farcies.

Forum Recettes sucrées

Dans ma jeunesse maman me faisait des desserts au tapioca. Si je me souviens bien, elle y mettait des fruits confits, de la fleur d'oranger. Connaisse...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, je recherche désespérément du sirop aromatisé au sirop d'érable (comme dans les restaurants Mac Do). Où puis-je en trouver ? Merci d'avance.

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Pour une recette, il me fallait du curcuma. J'ai cherché dans les grandes surfaces mais je n'en trouve pas. Par contre, j'ai remarqué qu'il ...