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Hormis tranché sur du pain, le foie gras se cuisine de mille et une manières. Pour un apéro chic ou dans un plat chaud ou sucré, il se décline à l'infini. Voici comment le déguster pendant les...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Je demande si je peux stériliser un foie déjà cuit car il parait qu'un foie cuit décongelé est infâme. Alors comment et combien de temps....

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, J'ai oublier de saler mon foie gras avant cuisson. Comment faire pour rattraper cette bétise? Merci

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, Mes ballotines de foie gras étaient mal serrées, elles on pris l'eau. Peut-on les consommer ?

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Je cherche une façon originale de présenter du foie gras de canard entier à l'assiette. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

Une terrine de canard au foie gras que j'ai réalisé pendant le temps des fêtes. Nous avons vraiment apprécié. Avec la quantité de viande j'ai préparé deux terrines, une grosse et une plus...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Quelle tuile dentelle utiliser pour présenter et accompagner le foie gras en entrée? Merci

Guide

Bienvenue dans notre guide de recettes d'entrées de Noël, simples et bluffantes. Que vous optiez pour du foie gras, des plats avec ou sans poisson, ou des options végétariennes, nos suggestions...

Forum Conservation, congelation...

Pouvez vous me donner une recette simple de foie gras à stériliser? Merci d'avance à tous les gourmands!

Forum Conservation, congelation...

Bonjour J'ai acheté du foie gras cru dévéiné et assaisonné est-ce que je peux le congeler avant de la cuisiner avant Noël . Merci de me répondre