Pour réaliser une bonne crème fouettée, préférez une crème liquide avec 30% de M.G. minimum. La crème fouettée n'est pas sucrée, si vous ajoutez du sucre, cela devient une crème chantilly.

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Bonjour, je n'arrive pas a monter de la creme liquide en chantilly pour certaine recette elle reste liquide ???  

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La chantilly fait la part belle aux desserts en s'assurant de leur apporter le brin de gourmandise qui leur manquait ! Fraisiers, choux, et autre desserts... découvrez toutes nos recettes à base...

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Où trouver des sachets de Chantifix, pour faire une recette que j'ai trouvée sur un magnet GéantVert. Merci.

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Bonjour, Pourriez-vous me dire cooment je dois faire pour qu'une chantilly colorée ne deteingne pas sur une chantilly blanche lorsque l'on prépare pl...

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Bonjour, que doit on faire quand la crème est trop liquide.je vous remercie d'avance

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Bonjour, j'aurai une question comment est-ce que je fais pour rattraper ma crème à base de mascarpone qui est trop liquide sans feuille de gélatine ? 

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Peut-on faire une crème Chantilly salée et comment fait-on ? Merci d'avance

Une recette proposée par Suzi Wan Crédit photo Suzi Wan®