Où acheter du Chantifix ?

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 ARIELLE -
Où trouver des sachets de Chantifix, pour faire une recette que j'ai trouvée sur un magnet GéantVert. Merci.

5 réponses

Le chantifix c'est bien mais, dans la crème Chantilly on peut le remplacer sans problème par du sucre glace.
Le "Chantifix" évite le surfouettage, facilite l'émulsion de la crème et donne une onctuosité plus grande au palais. Il stabilise les crèmes préparées et en particulier la crème fouettée, prolonge leur conservation et améliore la légèreté. Dosage: 20 g au kilo de crème à traiter. En vente sur le Web en boite de 1 kilo (prix environ 17 euros le kg) ou en supermarché pour de très petits conditionnements : (prix 119,23 euros/kg). Longue conservation.
Bonjour, tu peux en trouver partout dans les grandes surfaces. Moi je l'achète à Leclerc.
Pour ma part, je trouve le Chantifix et le Kremfix dans les magasins Métro ou Eurocash, ou bien dans certaines coopératives de boulangers qui autorisent l'accès aux particuliers. C'est nettement moins cher qu'en grande surface.
Dans les grandes surfaces, au rayon des préparation des desserts.