Résultats pour banc bourguignon

  • Morceaux de viande pot au feu

    Forum Recettes salées

    Je voudrais savoir quels sont les morceaux de viande pour un pot au feu ?

  • Des entrées avant une fondue bourguignonne

    Forum Quel accompagnement ?

    Pour mon repas de samedi soir (7 personnes), j'aimerais servir une fondue bourguignonne avec des pommes de terre. ensuite salade et dessert, ca je sai...

  • Ma viande est trop dure

    Forum J'ai raté un plat !

    J'ai un problème, même en suivant les recettes à la lettre ma viande en sauce est toujours trop dure que cela soit du boeuf bourguignon ou la blanquet...

  • Viande pour carbonnade

    Forum J'ai raté un plat !

    Je viens de réaliser un boeuf à la bière (carbonnade) avec un morceau à bourguignon... Pour la sauce tout est ok, mais je trouve la viande trop sèche ...

  • Bourguignon brûlé

    Forum J'ai raté un plat !

    Bonjour, Mon bourguignon a complètement brûlé dans la cocotte, quelqu'un a-t-il un truc pour rattraper le goût de brûlé qu'a pris la viande ? Merci.

  • Comment enlever du brulé dans un autocuiseur ?

    Forum Nettoyage

    Bonjour, comment faire pour enlever du brulé au fond d'un ultra cuiseur?

  • Thierry Marx : le chef étoilé homme d'affaires

    Guide

    Le chef doublement étoilé Thierry Marx est omniprésent dans le monde de la gastronomie, mais pas que ! Boulangeries, école de cuisine, soutien à des projets, établissements uniques... Découvrez sa...

  • Daube de boeuf

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Bonjour, je voudrais connaitre le morceau de boeuf lqui faut pour fare une bonne daube. Merci de me répondre!

  • Porc mijoté au vin rouge

    Un plat mijoté comme on les aime.

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