Bourguignon brûlé

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 françoise -
Bonjour, Mon bourguignon a complètement brûlé dans la cocotte, quelqu'un a-t-il un truc pour rattraper le goût de brûlé qu'a pris la viande ? Merci.

1 réponse

Bonjour, comment a-t -il brûlé ? La seule chose que je vois c'est le transformer en hachis parmentier dans une purée très laiteuse qui atténuera le goût. Mais c'est dommage.