Discussions sur le thème Levain

Dernières discussions sur Levain

• Acheter du levain Résolu

  Où peut-on trouver du levain ?

  Utilisateur anonyme | Produits, Ingrédients | Dernière réponse anne 21 févr. 2021
  14 Réponses

• Comment réactiver un levain naturel ?

  Bonjour, J'ai reçu du levain liquide (environ 15 cl) d'une amie pour réaliser mes pains maison. Cela fait deux semaines qu'il est au frigo. Comment ...

  Erika | Trucs et astuces | Dernière réponse mistinguette 12 sept. 2014
  10 Réponses

• Mon pain au levain retombe, pourquoi ? Résolu

  Bonjour, voici mon souci,j'ai voulu faire du pain avec du levain chef....j'ai pris 250 gr de T65,140 gr d'eau,125 gr de levain chef et 8 gr de lev...

  lysoute | Trucs et astuces | Dernière réponse lysoute 18 oct. 2011
  3 Réponses

• Pourquoi mon pain au levain naturel ne lève pas ? Résolu

  Pourquoi mon pain au levain naturel ne lève pas ?

  Utilisateur anonyme | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse miche 16 juil. 2020
  16 Réponses

• Où trouver du levain en poudre ?

  Je ne trouve pas de levain en poudre, où achetez-vous le vôtre ?

  Utilisateur anonyme | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Nicole 10 janv.
  5 Réponses

• comment faire lever mon pain ? Résolu

  Quand je fais du pain, il ne lève pas (avec la machine ou à la main). Je suis pourtant les recommandations (eau tiède...). J'ai changé de machine et l...

  Utilisateur anonyme | Trucs et astuces | Dernière réponse Cricri 13 nov. 2019
  41 Réponses

• Comment faire un pain bien levé ?

  Je suis bien tous les conseils, je fais bien lever ma pâte à pain deux fois 2 bonnes heures mais quand je sors les pains des bannetons pour les enfour...

  Danièle | Recettes salées | Dernière réponse Mynou 8 janv.
  6 Réponses

• Levain et levure : quelle équivalence ?

  Bonjour, Quelqu'un peut-il m'éclairer pour savoir l'équivalence entre le levain et la levure en grains ? Je fais du pain avec une machine moulinex et...

  Nicole | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Valérie 15 juil. 2008
  4 Réponses

• Comment remplacer du levain ?

  Bonjour, peut-on remplacer du levain par de la levure de boulanger ? Si oui, dans quelle proportion ? Merci pour vos réponses.

  véronique | Trucs et astuces | Dernière réponse claudine 22 mai 2007
  3 Réponses