Que faire d'original avec un reste de légume de pot au feu ? [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : Utilisateur anonyme - 21 nov. 2010 à 12:28
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je fais une salade.... je découpe la viande en fines lamelles, les carottes en fines rondelles (les autres légumes, si ils sont gouteux froids...) une petite sauce moutarde, de l'échalotte émincée, du persil , de la ciboulette en saison.... c'est extra....
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5212 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
LE REGAL DU DIMANCHE SOIR : je cuis avec le pot au feu un peu plus de carottes et de navets blancs ou jaunes
J'ai réservé un beau morceau de viande assez maigre sur les trois viandes du pot-au-feu ,je le détaille en cubes ainsi que les carottes et quelques navets
Je mélange le tout dans une vinaigrette bien moutardée avec quelques cornichons émincés ,ajouter ail et persil en quantité suffisante !
C'est un plat complet ,de vieille tradition française et qui préparé à l'avance vous permet de vous mettre les pieds sous la table en revenant de votre promenade dominicale ...