Congeler des tartes aux fruits

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 alexandra -
J'ai entendu dire qu'il était possible de congeler des tartes aux fruits. Quelqu'un l'a-t-il déja fait et comment procéder ? Il est vrai que cela pourrait dépanner en cas d'invités surprise ! Merci à vous pour vos conseils.

1 réponse

Il faut d'abord faire cuire un peu votre tarte juste pour qu'elle soit dorée et la mettre au congélateur encore tiède. A sa sortie, il faut la repasser au four pour qu'elle croustille.