Adoucir un plat trop épicé

léa - 7 août 2005 à 19:31
 sylvie - 17 oct. 2005 à 14:32
Existe-t-il une astuce pour adoucir un plat quand on a eu la main un peu trop lourde sur le piment ?
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2 réponses

Le moyen que j'emploie est d'ajouter du sucre en poudre. Une pincée devrait être suffisante, mais à vous de juger, selon la dose de piment superflue.
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