Bouillon de couscous

Martine - Modifié le 9 déc. 2021 à 18:32
 rémi - 5 févr. 2015 à 13:12

Comment donner bon goût au bouillon du couscous ? Le mien est toujours trop fade. Quelles épices faut-il utiliser ? Merci.

12 réponses

Pour réussir le bouillon, utilisez des tomates fraîches, des oignons et un peu d'ail si vous aimez. En ce qui concerne les épices, il faut un mélange du marché appelé "raz el hanout" et un peu de gingembre. N'oubliez pas la coriandre fraîche à ajouter en fin de cuisson, finement hachée.
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