Par quoi remplacer l'agar-agar ?

- - Dernière réponse :  Martine - 1 juil. 2009 à 11:22
Par quoi puis-je remplacer l'agar-agar qui est dur à trouver ? Merci. Alain
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Par des feuilles de gélatine. Tout dépend des quantités, l'agar-agar étant plus gluant ou plus compact. Salutations, Michelle

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Rien d'autre car il est plus naturel que la gélatine. Depuis quelque temps, on le trouve plus facilement car tous les magasins bio le proposent.
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