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2 réponses
Martine
Rien d'autre car il est plus naturel que la gélatine. Depuis quelque temps, on le trouve plus facilement car tous les magasins bio le proposent.
MICHELLE
Par des feuilles de gélatine. Tout dépend des quantités, l'agar-agar étant plus gluant ou plus compact.
Salutations, Michelle
imagine7
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L'agar-agar n'est pas du tout gluant. C'est un excellent gélifiant issu d'une algue.
Il faut juste suivre le mode d'emploi.
Il peut devenir compact uniquement si Michelle en avait mis de trop. (son commentaire date de 2009).