Par quoi remplacer l'agar-agar ? [Résolu]
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Rien d'autre car il est plus naturel que la gélatine. Depuis quelque temps, on le trouve plus facilement car tous les magasins bio le proposent.
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L'agar-agar n'est pas du tout gluant. C'est un excellent gélifiant issu d'une algue.
Il faut juste suivre le mode d'emploi.
Il peut devenir compact uniquement si Michelle en avait mis de trop. (son commentaire date de 2009).