Par quoi remplacer l'agar-agar ? [Résolu]

Signaler
-
imagine7
Messages postés
16928
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
12 février 2020
 -

Bonjour,

Par quoi puis-je remplacer l'agar-agar qui est dur à trouver (en 2009)?

Merci.

Afficher la suite

2 réponses

Réponse 1 / 2

Rien d'autre car il est plus naturel que la gélatine. Depuis quelque temps, on le trouve plus facilement car tous les magasins bio le proposent.
Réponse 2 / 2

Par des feuilles de gélatine. Tout dépend des quantités, l'agar-agar étant plus gluant ou plus compact. Salutations, Michelle
Signaler

alors, si il faut 5grammes combien de gelatine ?

salutations

 

Signaler
imagine7
Messages postés
16928
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
12 février 2020
 449

L'agar-agar n'est pas du tout gluant. C'est un excellent gélifiant issu d'une algue.

Il faut juste suivre le mode d'emploi.

Il peut devenir compact uniquement si Michelle en avait mis de trop. (son commentaire date de 2009).

 

Répondre Posez votre question