A voir également:
- Remplacer agar agar
- Par quoi remplacer l'agar agar - Meilleures réponses
- Par quoi remplacer l'agar agar dans les confitures - Meilleures réponses
- Remplacer agar agar dans confiture ✓ - Forum - Confitures
- Par quoi remplacer agar agar ✓ - Forum - Produits, Ingrédients
- Remplacer agar agar par maizena - Guide
- Qu'est-ce l'agar-agar; cela remplace-t-il la gélatine ? - Forum - Produits, Ingrédients
- Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? ✓ - Forum - Produits, Ingrédients
2 réponses
Martine
Rien d'autre car il est plus naturel que la gélatine. Depuis quelque temps, on le trouve plus facilement car tous les magasins bio le proposent.
MICHELLE
Par des feuilles de gélatine. Tout dépend des quantités, l'agar-agar étant plus gluant ou plus compact.
Salutations, Michelle
imagine7
- Messages postés
- 14340
- Date d'inscription
- samedi 12 mai 2012
- Statut
- Modérateur
- Dernière intervention
- 13 octobre 2020
L'agar-agar n'est pas du tout gluant. C'est un excellent gélifiant issu d'une algue.
Il faut juste suivre le mode d'emploi.
Il peut devenir compact uniquement si Michelle en avait mis de trop. (son commentaire date de 2009).