Comment faire de la barbapapa ? [Résolu]

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Je recherche la recette de base pour faire de la barbapapa. J'ai acheté l'appareil mais il n'y a pas de recettes avec. Merci.
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2 réponses

Ma jeune fille a eu un appareil à barbapapa (jouet). Je mets du sucre semoule nature ou du sucre vanillé du commerce.
Je devrais peut-être pas vous le dire, car je suis une fille de forain et chez moi on fait des barbes à papa, mais la barbe a papa c'est juste du sucre, qui avec l'effet de la chaleur et de la force centrifuge, le sucre caramélise, puis se filtre et se transforme en petit filament.
La barbapapa, c'est que du sucre. Mettez le sucre en poudre dans le trou du milieu et laissez tourner la machine : vous verrez qu'au bout de quelques minutes, la barbapapa se forme et vous n'avez plus qu'à mettre un bâtonnet pour la récupérer.
Merci pour vos réponses.
Comme Elodie, je suis moi aussi du milieu forain et je vend des barbes à papa au quotidien ! Avec la vitesse et la chaleur de la tête, le sucre s'effile tout seul, maintenant faut encore savoir manier le bâton. Un p'tit truc en plus, nous achetons le sucre parfumée pour plus de goûts.
Si vous utilisez du sucre de canne, cela tient mieux et plus longtemps. Tous les autres commentaires sont bons. Claude, ex-forain retraité

Que conseiller vous pour parfumé 

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Bonjour Lydie1000,

 

Il est dit dans cette réponse qui date de 2009, qu'elle achète du sucre parfumé tout prêt:

https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/oldest/40053-comment-faire-de-la-barbapapa#4

Mais je ne sais pas si c'est encore vendu (sucre aromatisé).

 

Vous pouvez vous inspirer de cette recette:

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340802-sucres-colores-et-aromatises

Cliquer sur les liens en bleu.