Faire des tagliatelles au saumon

Résolu
jean-michel - 18 juil. 2008 à 20:11
 marie alix - 7 sept. 2008 à 09:10
Bonjour, j'aimerais faire des tagliatelles au saumon mais je ne pas comment faire cuire le saumon et l'ajouter ensuite aux tagliatelles. Merci pour vos conseils.

2 réponses

Je fais chauffer de la crème fraîche dans une casserole puis j'y ajoute le saumon fumé (et éventuellement de l'aneth et du poivre). Je laisse chauffer 2 à 3 minutes. Une fois les pâtes cuites j'ajoute cette sauce dedans.
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Faites vos pâtes al dente. Mélangez à un pot de crème fraîche assaisonné que je fais brièvement réchauffer an moment où les pâtes sont cuites et disposées dans un plat lui-même chaud, versez dessus la crème au saumon et servir de suite le saumon détaillé en lanières ou en petits morceaux.
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