Barbe à papa sucre?

FM - 2 déc. 2016 à 12:40
La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 - 27 déc. 2016 à 17:08

Bonjour,

 

peut on faire des barbes à papa avec du sucre candise

Merci

FM

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1 réponse

La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 674
27 déc. 2016 à 17:08

Bonjour, 

Le sucre candi en grains ne permet pas de préparer des barbes à papa. Il est possible d'en réaliser avec du sucre fin, du sucre extra-fin, de la cassonade ou encore de la vergeoise. Contrairement au sucre "spécial barbe à papa", ceux-ci ne sont pas aromatisés, mais permettent d'obtenir une Barbapapa à la texture similaire.
Faites le test ;)

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