Comment préparer des aubergines sans matière grasse ?
Résolu
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27 mai 2012 à 17:55
Modifié par Mthé le 27/05/2012 à 22:03
Je pêle l'aubergine puis je la tranche en deux dans la longeur , je fais des croisillons avec le couteau et je fais cuire dans une cocote ou dans un film au micro onde ( selon grosseur 5 ou 6 minutes. Pendant ce temps je prépare une persillade (ail et percil aché finement ) puis dans une poêle avec juste quelques gouttes d'huile je saisi la face quadrillée, je retroune et j'introduits la persillade, j'assaisonne. C'est léger et goûteux ! et trés raopide
28 mai 2012 à 10:04
28 mai 2012 à 10:13
14 janv. 2013 à 16:02
bon appêtit