Qui a une bonne recette de carbonnade flamande svp ? merci d'avance.

Utilisateur anonyme - 4 oct. 2008 à 19:16
 Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 15:20
qui a une bonne recette de carbonnade flamande svp ? merci d'avance.
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3 réponses

Utilisateur anonyme
8 oct. 2008 à 09:57
il faut pour 4 personnes: 1kg de viande de boeuf(paleron) 1/2 litre de biére brune(moi je prend de la leffe) 1 oignon un peu de margarine thym laurier 2 tranches de pain d'èpice moutarde sel,poivre ensuite: faites blondir l'oignon dans la matiére grasse.Ajoutez la viande coupée en morceaux, laissez dorer. Mouillez avec la biére, ajoutez les épices(sel,poivre,bouquet garni). 15 minutes avant la fin de la cuisson,tartinez largement le pain d'épices avec la moutarde,ajoutez dans la sauce pour lier. Une astuce: encore meilleur préparé la veille et réchauffé. Servir avec des frites (bien sur). Je vous souhaite bon appétit et dites moi si vous vous etes régalé avec cette recette.
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