Les morceaux à choisir pour une daube

henri - 20 févr. 2006 à 07:32
 Alain - 12 mars 2013 à 17:24
Je suis lasse de manger de la daube ou du boeuf bourguignon avec de la viande filandreuse et sèche. J'aimerais savoir quels sont les meilleurs morceaux pour ces préparations ? Merci de vos conseils.
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5 réponses

Moi, je prends du jarret, du collier ou du paleron (haut d'épaule ) de boeuf. C'est un vrai régal.
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