Puet-on cuire les pâtes à la cocotte minute ?
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6 réponses
Pour obtenir des pâtes qui fondent dans la bouche, il faut les laisser cuire 10 -15 minutes de plus que le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Les égoutter et les remettre dans le fait-tout qui a servi à la cuisson pour les conserver au chaud. Ajouter tout de suite une cuillère à café d'huile pour éviter qu'elles se collent entre elles (c'est notamment utiles si on veut les utiliser plus tard ; par exemple, froides, dans une salade).