Recettes avec des navets
Résolu
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7 réponses
Essayer avec rôtis et grillades de porc, magrets de canard, dinde, pintade, toutes volailles rôties et aussi foie de veau...
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 navets longs
3 oranges non traîtées
bouillon de volaille
(sel, poivre : facultatifs)
muscade
La recette :
Laver, éplucher finement les navets;les détailler en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur. Essuyer les oranges, les couper en minces rondelles (conserver la peau si elle est fine, sinon éplucher les oranges avant de les détailler). Alterner, d'un bout à l'autre du plat à gratin, se chevauchant légèrement, couches de rondelles de navets et couches de rondelles d'oranges. Arroser d'un peu de bouillon de volaille (s'il est assez salé inutile d'ajouter du sel...), poivre et muscade selon le goût. Cuire à four moyen environ 30 minutes (pour gagner du temps,"précuire" les navets quelques minutes au micro-ondes...).
