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5 réponses
Jeannine
Le gratin Dauphinois peut se faire la veille, il n'en est que meilleur ! Pour ma part, j'y ajoute des cèpes séchés entre chaque couche, uniquement à base crème liquide non écrémée hum ! hum ! je vous le conseille !
Bernard
J'ai déposé sur ce site une recette de gratin qui vous permet de le préparer plusieurs jours à l'avance et d'avoir un gratin toujours parfaitement moelleux.
chrystel
Je dois impérativement préparer mon gratin la veille et dois le faire réchauffer environ une heure le jour J. Pensez-vous que je puisse le faire cuire à moitié la veille et continuer la cuisson le lendemain ?