Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, chaque fois que je fais des iles flottantes, concernant seulement les blancs, ils font beaucoup d'eau, après quelques heures tau frigo, et...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour. Peut-on conserver les haricots coco autrement que congelés ? Peut-on les faire sécher, et si oui comment ? Ensuite, comment les conserver : s...

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Quel est le poids d'un blanc d'oeuf et d'un jaune ?

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Souvent associé aux plats préparés, le micro-ondes s'avère être utile pour de nombreuses autres préparations. Avec des blancs en neige, vous pouvez par exemple préparer un délice sucré en moins de...

Forum Café des Gourmets

Je les faits cuire à l'eau ou au lait c'est la même chose, ils sont tout plats après cuisson.

Guide

On dit d'eux qu'ils apportent de la légèreté dans les gâteaux. Encore faut-il les réussir. Découvrez notre technique pour monter les blancs en neige correctement et les conseils de Cyril Lignac.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, cet été j'ai fait 17 bocaux d'haricots vert j'ai mis 1,5 cuilliers de gros sel par bocaux les haricots sont trop salés je ne sais pas comm...

Forum Quel accompagnement ?

J'en ai marre des gelées et confiture ! Que faire d'autre ?merci !

Emincé de poulet à la moutarde et à la crème, un plat vite fait, simple, économique et succulent.

Forum Café des Gourmets

Comment éviter que les blancs d'oeufs battus en neige ne rendent de l'eau ?