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Conservation des haricots coco [Résolu]

- - Dernière réponse :  Colette - 23 sept. 2019 à 19:33
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Bonjour. Peut-on conserver les haricots coco autrement que congelés ? Peut-on les faire sécher, et si oui comment ? Ensuite, comment les conserver : sous vide, en sac ou en bocal ? Merci pour vos conseils.
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5 réponses

Meilleure réponse
Signaler Commenter la réponse de claudine
19
Merci
Les cocos comme tous les haricots se consomment frais. Hors saison, il faut les garder dans leurs cosses jusqu'à utilisation dans un endroit frais, sec et ventilé. Sinon, il faut les écosser et les garder dans un bocal en verre fermé ou dans un sac en papier.

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Signaler Commenter la réponse de Joelle
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merci beaucoup cela m'est très utile.
Signaler Commenter la réponse de MPS
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Merci beaucoup, j'avais l'habitude de la surgeler mais le congélateur est plein. 

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Signaler Commenter la réponse de maryse
3
Merci
N'oubliez pas quelques gousses d'ail pour éloigner les charançons.
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2
Merci
Les écosser, les mettre dans des bocaux et les faire stériliser dans une cocotte-minute pendant 20 minutes.
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Signaler Commenter la réponse de martine
2
Merci
Vous pouvez les congeler : les mettre dans des sacs de congélation.
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2
Merci

Éviter la conservation dans un bocal fermé comme indiqué si dessus sauf si vous voulez qu'ils pourrissent.
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