Voici une recette simple des macarons à l'ancienne à la poudre d'amandes. Il n'est pas rare que dans certaines recettes, seuls les jaunes des œufs soient nécessaires. Les blancs nous restent donc...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour,   Voilà après x fois je les comptes même plus j'ai toujours des macarons creux et aucune idée pourquoi ?      

Des macarons à volonté : l'avantage de cette recette, c'est que vous pouvez les confectionner nature, fourrés, gros, petits, choisir votre couleur...

Macarons à la fraise Tagada

Le délicat parfum de la rose rehaussé par une petite groseille ! Un petit Jésus en culotte de velours !

Forum Recettes sucrées

Pourquoi mes macarons n'ont-ils pas de collerette, ils sont tout fissurés après la cuisson (10 minutes à 150°C) ? Impossible de les garnir de ganache....

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Quel ingredient peut parfaitement se substituer au whisky pour un tiramisu (hors alcool) ? Merci.

Forum Produits : choix, saison...

On me dit d'utiliser de l'amaretto dans une recette. Je ne sais pas du tout ce que c'est, où je peux en trouver ou éventuellement par quoi le remplace...

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Après 7 essais je n'en peux plus, je déprime ! Mon macaron reste rond sans colerette sans brillant mais pleins de petits trous ou tous fendu et pou...

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Comment réussir les macarons à la coque lisse ? Les miens sont toujours granuleux dessus... ...