Forum Trucs et astuces, faire soi-même

En dépit de tous les renseignements que j'ai pu glaner, même auprès de professionnels, pour avoir des calamars, seiches, etc ... super tendres, je n'y...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour à tous, J'ai acheté des rondelles d'encornets congelés, je voudrais les cuisiner pour ravir le fin palais de mon épouse. J'ai trouvé des rece...

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Bonjour, Combien de temps de cuisson pour des calamars (blancs) tendres et moelleux ?

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, à la plancha j'aimerais faire des calamars/encornets secs et bien grillés avec ce petit goût amer typique du légèrement brûlé. Mais je n'y...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, Comment procéder avec la cuisson d encornet congelé ou non.

Une délicieuse recette qui fleure bon le sud, très apprécié par mon mari lors de son anniversaire.

Toutes les qualités gustatives du poisson, sans les arêtes !

C'est savoureux, rapide et facile à faire !

Découvrez la recette de Calamars farcis.

Facile, pas cher et délicieux ! Les épices sont à adapter en fonction des goûts "pimentés" de chacun.