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La crème fraîche permet de réaliser de délicieuses recettes salées ou sucrées. Zoom sur cet ingrédient incontournable de la cuisine française.

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Peut-être au four ?

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Bonjour, j'ai essayé une recette que j'ai trouvée sur ce site et qui est très bonne "sauté de veau de Lisbonne". Super mais je voudrais épaissir un pe...

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Non, non, les recettes à base de blanc d'œuf liquide ne sont pas uniquement réservées aux fanas de protéines. Une interrogation : que faire avec trois blancs d'œufs ? Avec du blanc d'œuf, mitonnez...

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Bonjour, je ne sais par quoi remplacer ma creme fraiche liquide. porriez vous m'aider?? svp.

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Bonjour ! J'ai goûté un dessert servi sur un lit de caramel chaud liquide. J'ai tenté de le reproduire mais le caramel a durci au contact de l'assiet...

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On le sait bien, quand il s'agit de soupes, maison rien ne vaut les recettes de grand-mère. Seulement, ce classique peut parfois perdre ses arômes réconfortants en devenant un peu trop liquide....

Forum Recettes sucrées

Bonjour, je cherche à savoir comment épaisir du chocolat fondue . merci

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour Par quoi remplacer la crème fraiche liquide dans une recette de crème au chocolat blanc pour qu'elle soit tout de même onctueuse ? Merci.  

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, j'ai réalisé de la pâte de coings et je voudrais la congeler pour pouvoir la déguster plus tard. Pourriez-vous me donner quelques conseils p...