Forum Quel accompagnement ?

Je voudrais cuisiner un jambon en croûte mais je ne sais pas quelle sauce faire pour l'accompagner.

Découvrez ma recette du pâté en croûte : grand classique de la cuisine française. Généreux et gourmand, il se conserve plusieurs jours au frais et sa réalisation est simple.

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Quel accompagnement me conseillez-vous avec un jambon au riesling, lors d'un buffet ? Des salades de légumes, des..... 30 personnes se...

Forum Quel accompagnement ?

Dans quelques jours je vais servir un jambon à l'os cuit au four. Quelles sauces chaudes ou froides pourrais-je servir avec ce jambon ? Merci pour vos...

Cette recette de croûte au Beaufort est réalisée par le chef Emmanuel Renaut, propriétaire du restaurant triplement étoilé Flocons de sel à Megève.

Une recette originale sublimée par les saveurs du prosciutto.

Forum Tout sur la Cuisson

Je fais mon pain avec la farine spéciale pain francine mais la croute est toujours très épaisse et dure, comment faire une croute moins dure ? plus d'...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, je fait mon pain moi meme dans un four electrique,le pain est bon mais le probleme est que la croute est dure,meme en le mouillant et en mett...

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, Malgré tous mes essais, même en appliquant les recettes relevées dans le forum, le pain que je fabrique présente toujours une croûte très du...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Chaque fois que je fais mon pain, et quelque soit la recette, la croûte est toujours trop dure alors que la mie est très bien... Auriez-vous une astuc...