Forum Recettes sucrées

Bonjour à toutes et à tous. J'aime beaucoup les mousses de fruits des pâtissiers mais mon budget ne me permet plus d'en acheter aussi je me suis lancé...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour   Est ce que je peux faire un gateau type Kougelopf en ignorant la traditionnelle farine T45. L'utisisation farine T65/MAIZENA dans une pro...

Régalez-vous grâce à ma recette de confiture de mûres facile à préparer ! Idéale pour vos tartines au petit déjeuner ou pour garnir vos crêpes, cette recette à la fois onctueuse, fruitée et...

Forum Confitures

Bonjour, j'ai fais de la gelée de coing, malheureusement celle-ci est restée liquide après la cuisson. Que puis-je faire? merci d'avance

Forum Café des Gourmets

Bonjour, je voudrais savoir comment remplacer des feuilles de gélatine par de l'aguar aguar. Une cuillère à café vaut combien de feuille de gélatine ?...

Forum Recettes sucrées

Bonjour ! Savez-vous comment faire de la gélatine maison ?  Merci :-) 

Forum Produits : choix, saison...

J'ai une boite de sachets d'agar-agar et je ne sais pas quoi en faire.

Forum Café des Gourmets

Bonjour, j'aimerais savoir où je peux acheter de la gélatine? merci

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, je n'aime pas utiliser la gélatine : pourrait-elle être remplacée par du sucre gélifiant pour gelée et confiture ? Merci.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour,je souhaite faire une ganache combien fait 125 ml de creme liquide epaisse en gr . Merci d'avance