Sterilisation des reines claudes

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jeudi 11 septembre 2014
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11 septembre 2014
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 Lothus -
Bjr j'ai stérilisé des reines claudes pour la première fois. J'ai dénoyauter mis en bocaux sans eau et sans sucre . J'ai porté à 100 ° dans un faitout. et j'ai éteint le gaz en laissant les bocaux jusqu'au lendemain dedans. Au final les prunes sont restées belle jaune et verte dans le fond mais au dessus elle sont toutes noires??? Avez vous déjà eu ce tour et peut on les manger ?????

1 réponse

Pour stériliser reine claude et mirabelle tout en les gardant bien jaunes il faut les mettre en bocaux la veille,retourner le bocal et les stériliser ensuite