Est-il absolument nécessaire d'utiliser des citrons non traités pour faire des c [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : jalg56 - 13 août 2013 à 08:10
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Ce n'est pas impératif mais très recommandé. sinon il faut blanchir les citrons plusieurs fois (c-à-d plonger dans eau bouillante 20-30 secondes, rafraîchir sous eau courante, et recommencer l'opération en changeant l'eau). le simple lavage ne suffit pas à éliminer les pesticides et autres toxiques contenus dans l'écorce, avec ou sans bicarbonate de soude qui, soit dit en passant, n'a aucun pouvoir nettoyant !
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Bonsoir
Si l'on se sert du zeste ou de citrons entiers, mieux vaut choisir des citrons non traités ou bio. Les produit que l'on retrouve sur les citrons sont le diphényle ou le thiabendazole, ils doivent obligatoirement être indiqués sur l'emballage.
Même les peau d'agrume traité sont déconseille pour faire du compost.
Pour ma par je n'en consommerait pas.