Quel temps de stérilisation pour mettre de la ratatouille en bocaux ? [Résolu]

- - Dernière réponse :  ramounet - 20 août 2019 à 14:59
Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?
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5 réponses

Meilleure réponse
208
Merci
45 mn pour une ratatouille cuite. ou 1h30 pour une ratatouille cru

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pour une ratatouille déja cuite mettre 30 minutes dans le stérilisateur
a 90 degré , et non pas 45 minutes .
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109
Merci
bonsoir,j"ai cuisiné de la ratatouille et je veux savoir si je peux la mettre froide dans mes bocaux avant de la faire stériliser à la cocotte minute .et sinon,pourquoi faut il la mettre chaude dans les bocaux? merci de me répondre . tous les avis m'interessent.
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53
Merci
Bonsoir La ratatouille cuite je la laisse 40minutes ensuite je laisse les pots dans le sterilisateur a refroidir ;avant stokage je regarde si mes bocaux sont bien fermes et tu peut garder tout ceci pendant une annee

je stérilise 35 mn la ratatouille cuite

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7
Merci

va sur le site "Le Parfait" tout est bien expliqué!

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3
Merci

moi je stérilise 15 minute la ratatouille  à la cocote minute elle est déjà cuite je la mets encore chaude dans les bocaux après stérilisation , je laisse refroidir dans la cocote je n'ai jamais eu de problème de concervation

il n'y a pas comme un défaut!!! en principe on met en pot avant de stériliser et non l'inverse!!! a bon entendeur!!!

 

cabagno, il manque juste la virgule, qui a son importance, comme l'ortographe en général!

 

 

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