Reste de roti de boeuf

Avec un reste de rôti, je fais souvent des "croquettes". Une fois la viande hachée, je la mélange à 1( ou 2) pomme de terre vapeur écrasée, ail, persil, échalote, ainsi qu'un oeuf ou deux selon la quantité de viande. Je confectionne mes croquettes en forme de grosse quenelle, puis je roule dans un peu de farine, et je les cuis dans une poele avec de l'huile. Accompagnées d'une bonne salade verte, ces croquettes constituent un excellent repas du soir, apprécié également par les enfants.

Je le coupe en lamelles et mets sur une salade avec poivrons, avec du jus de citron vert, sauce au chili doux, sauce de poissons.... un peu vietnamien/thailandais (je suis anglaise - veuillez m'excuser mon francais)

salut alors moi j'ai tout mixé avec de l'ail, des oignons, du persil, de la ciboulette et j'ai mis cela dans des boites au congélo...pour un hachis parmentier, des spaghettis bolo et pour des samosa...voilà voilà...3 plats avec un seul ingrédient...

Bonjour, C'est une recette de l'Ile de la Réunion.Vous faites cuire du riz à la cantonnaise les grains se détachant bien comme pour un riz cantonnais.Vous hachez vos restes de rôti finement et vous le mélangez au riz, y compris la sauce.Vous réchauffez tout çà et bon appétit . Avec les pâtes c'est aussi bon