Repas pour 40 personnes

Résolu
Valérie - 5 mars 2008 à 23:47
 marie - 12 mars 2008 à 17:37
Bonjour. Je dois préparer un repas pour 40 personnes. Il faut que je puisse le préparer deux jours avant et je ne peux pas le réchauffer dans un four. J'attends avec grande impatience vos idées. Ah, j'oubliais : mon budget est mini... Merci.

4 réponses

Bonjour, je pense que le mieux est de faire un plat qui se mange très bien réchauffé et il y a le choix : coq au vin, paella, choucroute, blanquette (même de dinde) ou mieux, pourquoi pas un buffet froid avec plein d'entrées comme piémontaise, salade de riz, taboulé, macédoine, poulet froid, rôti cuit...
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