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Peut-on congeler du caviar d'aubergines ?

Résolu
martine - 6 sept. 2007 à 15:28
 Moi - 28 août 2021 à 16:36
Bonjour, est-il possible de congeler du caviar d'aubergines ? Merci pour votre réponse.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
marie
7 sept. 2007 à 21:58
Oui, on peut sans problème congeler du caviar d'aubergines, je le fais chaque été. Je l'utilise ensuite avec une viande d'agneau hachée, c'est extra, ou en garniture de viande rôtie.
175
Nadine
8 sept. 2007 à 13:47
Faire griller les aubergines au four ou au barbecue. Les ouvrir en deux, récupérer la pulpe à l'aide d'une cuillère, la réduire en purée, et la congeler dans des bocaux. Ensuite, utiliser selon les goûts.
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gauraasters
24 sept. 2012 à 19:02
merci pour le renseignement. tu le mets dans des pots ou dans des barquettes?
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Martine
9 oct. 2017 à 11:13

Merci pour ce précieux conseil...

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Moi
28 août 2021 à 16:36

Merci pour  l infos je doutais un peu car il y a de l huile d olives  à t'il le même goût merci 

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