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1 réponse
Un produit décongelé, puis cuisiné, peut se congeler à nouveau car il n'est plus dans l'état de décongélation.
Par contre, dans votre cas, la lotte a été cuisinée pour le 31/12 et nous sommes le 05/01... Si le plat n'est pas très frais, j'ai des doutes sur sa consommation après décongélation...
Concernant les St Jacques, elles vont se "raidir" au réchauffage et seront moins bonnes. A voir...
