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Garder les Saint-Jacques au chaud

Résolu
claudine - Modifié le 21 nov. 2022 à 22:30
 Tyna - 21 nov. 2022 à 20:39

Bonjour. Lorsque je fais des Saint-Jacques poêlées à l'avance, j'ai toujours le même problème. Je n'arrive pas à bien les tenir au chaud ,elles deviennent caoutchouteuses. Quelqu'un a-t-il un truc ? Merci.

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2 réponses

Réponse 1 / 2
Tyna
Modifié le 21 nov. 2022 à 20:40

les cuisiner au moment ça ne prend que quelques minutes aucun intérêt à les préparer à l'avance c'est du gâchis pour un mets aussi délicat
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