Repas pour 16 adultes

Question

Bonjour,
Pourriez-vous m'aider pour trouver une formule pour entrée et repas principal pour 16 adultes, repas du 25 décembre, merci et pour 12 enfants de 2 à 10 ans. Un tout grand merci.

nelly · Answer

Il suffit de prendre des idées sur les sites et de mettre les proportions qui vous faut, voilà c'est simple ; les enfants en général mangent des choses présentées en forme d'animaux, de personnage etc...

BERENGERE · Answer

Bonjour Michèle,
Vous pourriez réaliser une petite entrée à base de foie gras et compote de figue, ou coquilles Saint-Jacques... Et pour le plat principal, pourquoi pas un chapon avec une sauce aux morilles par exemple. A moins que vous ne cherchiez dans un style en particulier ? De quelle région êtes-vous ?

claudine · Answer

Nous étions 8 adultes, 4 ados et 10 enfants de 1 à 10 ans 
avec le champagne,
 1) cuillers apéritives (Pétoncle au vinaigre balsamique, tapenade, fromage de brebis aux fruits secs ; mousse de foie de morue fumet..).
2) Saint-Jacques sauce mandarine (trouvé sur ce site)
3) blanquette de dinde au jus de truffes et au madère, riz sauvage, fondue de poireaux
4) Chaource et saint-Agur fondus sur poire
5) Omelette norvégienne
Avec ce menu vous faites tout la veille ou le matin et vous ne faites que réchauffer, ainsi vous participez à la fête

nelly · Answer

Bonjour, moi pour Noël, je fais des escargots, une dinde farcie, des haricots verts du jardin + pommes dauphines, plateau fromage, salade et bûche tout fait maison et en plus je fais du pain d'épice, des sablés et des truffes que j'offre à mes invités. Voilà, si ça peut aider.

Michèle · Answer

A toutes, un tout grand merci.  Maintenant je devrais prendre le temps de m'exercer comme je n'ai jamais essayé de chapon.  Je suis belge...

Repas pour 16 adultes

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