Par quoi remplacer le mascarpone ?

Résolu
louiza - Modifié par Crashounette le 23/07/2012 à 13:45
 F - 3 août 2018 à 12:23
Bonjour,

qu'est-ce que le mascarpone et par quoi le remplace-t-on ?

Merci à vous.

5 réponses

Bonjour,

Je remplace le mascarpone par du fromage blanc que je mélange à de la crème fraîche épaisse.
Une fois préparé, dans un tiramisu ou avec des fruits, la différence ne se sent pas.
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Pour un tiramisu si on veut remplacé la mascarpone par du fromage blanc et de crème fraîche.Qu'elle sont les quantité.
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