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Pâte à tarte caramelisée

nini - 19 oct. 2005 à 21:52
 annick - 1 nov. 2005 à 16:49
Pouvez-vous me dire comment faire pour que la pâte à tarte soit caramélisée en dessous comme dans les restaurants "Tartes Julie" ? Merci !
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Bernard
20 oct. 2005 à 16:05
Si vous souhaitez améliorer le croustillant de votre pâte, il suffit simplement de fleurer votre plan de travail avec du sucre glace à la place de la farine.
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