Que faire avec des têtes de seiches ?

- - Dernière réponse :  sabrina - 22 avril 2009 à 21:36
On m'a donné des têtes de seiches, si vous avez des recettes, donnez-les moi. Merci.
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Merci
Il faut seulement gardé les tentacules (ce n'est pas la meilleure partie de la seiche). Vous pouvez la cuisiner à l'armoricaine ou en rougail chaud ou tout simplement revenu avec une gousse d'ail, de l'huile d'olive... Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : tentacules de seiches Découper les tentacules en morceaux, les faire revenir dans l'huile d'olive avec un peu d'ail. Ajouter du concentré de tomates, du vin blanc, un peu d'épices.

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Merci
Je ne sais pas si les têtes de seiches se consomment. Mon compagnon les utilise comme appât dans les casiers à crabes ou homard.
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