Que faire avec des tomates pas assez mûres ?

Danielle - 15 avril 2009 à 18:04
 grandmaman - 5 déc. 2018 à 00:38
J'ai gardé mes dernières tomates qui étaient vertes. Maintenant elles sont oranges et un peu acides. Elles ne mûriront pas plus. Que puis-je en faire ?
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13 réponses

Au fond de la tourtière, mettre un peu d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sucre, émincer 2 ou 3 échalotes. Éplucher 3 pommes et répartir les tranches sur les échalotes. Cuire 15 minutes au four à 180°C (thermostat 6). Ajouter alors les tomates vertes tranchées. Saler, poivrer. Recouvrir d'une pâte brisée en bordant bien. Cuire au four 30 minutes. C'est délicieux !
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