Que faire avec des tomates cerises vertes ?

Signaler
-
 Carmen -
Comment cuisiner en sucré ou salé des tomates cerise vertes ? Merci pour votre aide.
A voir également:

2 réponses

En fin de saison il reste forcément des tomates vertes dans le jardin. Avec les grosses tomates, je fais de la confiture, et avec les plus petites, j'en fait des confits au vinaigre avec de l'estragon, de la coriandre, des petits oignons, des morceaux de carottes, du piment. Cela sert à accompagner les viandes, le jambon... On peut aussi en rajouter dans les pots de cornichons faits pendant l'été. Bon appétit !
Vous pouvez faire de la confiture sucrée, des confits (faire réduire les tomates avec des oignons grelots et des champignons de Paris dans du vin blanc, ou encore les laisser entières dans le vinaigre). Vous pouvez aussi faire des brochettes en piquant des cubes de mimolette. C'est génial pour l'apéritif !