Recette de soupe sans pomme de terre Résolu

Question

Bonjour,

Mon mari suit un régime, il lui est recommandé des potages sans pommes de terre. Quels légumes employer pour que les potages aient une certaine consistance ?

Merci pour votre aide !

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

une bonne soupe de légumes carottes poireaux ,courgettes, ou potiron remplacerons les pommes de terre , bouillon cube volaille dégraissé , mettre quand meme suffisament de légumes , vous pouvez rajouter des navets , des raves ,des rutabagas , vous moulinez et c'est super

Utilisateur anonyme · Answer

Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des courgettes qui vont épaissir la soupe avec moins de calories que les pommes de terre !

Utilisateur anonyme · Answer

Faire un potage sans pomme de terre, bien sûr la courgette, mais vous pouvez épaissir avec de la maïzena. C'est ce que je fais...

Utilisateur anonyme · Answer

je fais toujours mes potages sans pomme de terre, car ils se gardent plus longtemps...la pomme de terre rend la soupe acide après 24h!!!
j'y mets tous les légumes de saison et en particulier de la courgette qu'on trouve toute l'année et du potiron.
les potages ont une belle onctuosité et sont dietétiques!...
j'en fais toujours une grosse cocotte pour toute la semaine..et mets le restant en bocaux que je congèle.....

Utilisateur anonyme · Answer

Remplacer la pomme de terre par de la courgette .Peu calorique et la meme onctuosite . Essayez .Delicieux

Utilisateur anonyme · Answer

Avec de la courgette, c'est très bon et peu calorique.

Utilisateur anonyme · Answer

essayez la soupe brûleuse de calories( rien que des légumes verts) , pas de pommes de terre.Il suffit de mettre beaucoup de légumes et peu d'eau.Vous aurez une soupe très épaisse après l'avoir mixée !!

Utilisateur anonyme · Answer

facile!
Utiliser à la place, le potiron, la courgette, le pâtisson.
Potage aussi aux topinambour , 
voila! bon appétit!

Utilisateur anonyme · Answer

Le concombre donne également un bon velouté ... c'est moins connu que la courgette mais excellent - j'en mets en tronçons dans le potage avec d'autres légumes, sans les éplucher si ce sont des 'bio' et c'est excellent.

Les champignons (de Paris) sont également intéressants mais il faut par contre les faire d'abord étuver dans un peu de corps gras.

Un peu de riz rond dans un potage à la tomate peut également donner une texture plus épaisse ...

Utilisateur anonyme · Answer

Ajoutez du chou rave ou navet

Utilisateur anonyme · Answer

avec des courgettes ou du potiron en cette saison

Utilisateur anonyme · Answer

en mettant des courgettes ou du potiron

Utilisateur anonyme · Answer

je fais la soupe avec poireaux et courgettes et cela est un delice

Utilisateur anonyme · Answer

je fais toujours mes potages sans pommes de terre ,je mets tout simplement plus de carottes ,ce qui la rend plus consistante

Utilisateur anonyme · Answer

moi je remplace les pomme de terre par du vermicelles ou du tapioca

Utilisateur anonyme · Answer

avec des courgettes a la place des pommes de terre cela épaissi le potage

Utilisateur anonyme · Answer

mets y 1 à 2 vaches qui rit et une tartine de pain ce sera pus onctueux

Utilisateur anonyme · Answer

avec différents légumes je mettrai de la poudre de curcuma, du lait de coco et de la poudre de colombo dépaysement garantit t remplace avantageusement la pomme de terre.

Utilisateur anonyme · Answer

La courgette remplace parfaitement le liant de la pomme de terre n'apporte aucune calorie .
Bon app

Utilisateur anonyme · Answer

remplacer la pomme de terre par une courgette

Utilisateur anonyme · Answer

je fais une bonne soupe à la courge sans aucun autre légume et elle est très consistante et tient au ventre.
couper la courge et la faire venir dans un peu de beurre.
ajouter de l'eau et du sel 
laisser cuire, qd la courge est cuite la passer au mixer
assaisonner avec du bouillon de légume en poudre, du poivre et de la poudre de curry
rajouter de l'eau si nécessaire et ajuster l'assaisonnement
avant de servir y joindre un filet de crème.
bon appétit

Utilisateur anonyme · Answer

Peut importe la recette de soupe, remplacer les pommes de terre par des courgettes, la soupe trouvera son aspect velouté. Régulièrement je fais des soupes de: courgettes-tomates, courgettes-champignons de Paris; courgettes-cresson; courgettes-brocolis. On peut y ajouter crème fraîche, vache-qui-rit ou herbes hachées, persil, cerfeuil, coriandre, selon les goûts de chacun. Essayez....

Utilisateur anonyme · Answer

remplacer les pommes de terre par des courgettes, elles lient sans trop d'ajout de calories

Utilisateur anonyme · Answer

et bien solange un endocrinologue m'a conseillé de les remplacer par de la courgette et c'est super . bon appetit

Utilisateur anonyme · Answer

je mets souvent une poignée de riz rond, et des févettes sèches (épluchées et minuscules) que j'achète chez mon épicier de produits orientaux, ceci à l'eau froide pour démarrer le potage que je complète avec carottes, céleri, courgettes, navet si j'en ai, et poireau - une fois le tout mixé après une demi heure de cuisson et quinze minutes de repos (cocotte fermée), on obtient un potage très onctueux et gouteux. (sinon penser aux pois-cassés et lentillesà démarrer toujours à froid).

Utilisateur anonyme · Answer

je remplace les pommes de terre par des biscottes que je mixe avec les légumes ,voila !!!

Utilisateur anonyme · Answer

remplacer les pommes de terre par des courgettes

Utilisateur anonyme · Answer

La courgette remplace avantageusement la pomme de terre et en plus, elle donne une consistance veloutée ; n'abusez pas trop des carottes (1 par soupe de légumes) car c'est un légume sucré.
Le potiron et surtout le potimarron donnent un goût délicieux mais en remplacement-standard de la pomme de terre, pour moi, il n'y a pas mieux que la courgette.

Bon courage !

Utilisateur anonyme · Answer

remplacez par des courgettes même congelé cela rend la soupe velouté

Utilisateur anonyme · Answer

JE FAIT REVENIR MES OIGNONS ECHALOTTES PUIS 3OU QUATRES POIREAUX COUPER EN MORCEAUX FAIRE BIEN REVENIR LES POIREAUX JUSQU'A REDUCTION J'AJOUTE UNE BRIQUE LA PUREE DE TOMATES CONCASSEES JE LAISSE MIJOTEE QUELQUES MINUTES AJOUTER L'EAU LE SEL?LAISSER CUIRE A FEU DOUX?PUIS MIXER VOUS AURRAIT UN POTAGE ONCTUEUX?EPAIE,DELICIEUXvous pouvez ajouter selon les gouts de chacun une petite cuillere de creme fraiche allegée. BON APPETIT A TOUS

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour,
 ma fille aussi a ce "petit souci" qui en fait n'en est pas un, donc je fais mon velouté comme si il y avait des pommes de terre mais à la place de celles-ci je met de la courgettes, quand tout est cuit, je la mixe et termine par une toute petite touche de crême fraiche...je fait la même chose avec les choux fleurs et courgette ou tomate et courgette ... pour changer de gout. c'est juste une habitude a prendre...bonne courage a vous deux...!

Utilisateur anonyme · Answer

Moi en automne j'utilise de la châtaigne que je vais ramasser dans les forêts. C'est un féculent très bon et naturel qui donne en plus un petit gout. très bon dans une soupe de potiron par exemple. faut les cuire à l'eau et ensuite les rajouter au potage, mixer au moulin à soupe. délicieux et économique.profitez pour faire des réserves c'est la pleine saison...

Utilisateur anonyme · Answer

J'utilise tous les autres légumes sauf la pomme de terre que je remplace par des courgettes, çà épaissit sans apporter de féculents et c'est très bon au goût à condition d'aimer les courgettes (personnellement j'en raffole).

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour,
tout simple, sans pommes de terre !!! navets, carottes,etc...

Utilisateur anonyme · Answer

Si vous trouvez des chayottes ou christophines ,elles remplaceront les pommes de terre . Au goût , elles ressemblent aux courgettes , mais sont plus consistantes .
Soupe de légumes , de potiron, de poireaux, peuvent se préparer avec .

Utilisateur anonyme · Answer

E n utilisant des courgettes à la place!! bonap!!

Utilisateur anonyme · Answer

Faire un potage avec uniquement, des poireaux, des carottes, des navets et un tout petit peu de chou, ajouter un petit oignon et un peu d'ail; couper le tout en petits morceaux ou haché, mettre dans une casserole avec l'eau, du sel et éventuellement du curry ou cumin, faire cuire à feu doux. Bonne appétit.

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour,
j'ai fait semaine dernière un très bon potage avec du potiron (et c'est la saison)
l'éplucher ( c'est le plus dure)
le faire cuire dans de l'eau avec 2 cubes de volaille dégraissé
un fois tendre, le mixer avec du bouillon ( en ajouter suivant l'épaisseur voulue)
ajouter de la creme fraiche ( 3% de matière grasse)
sel, poivre
c'est déliceux

Bien à vous

Stéphanie

Utilisateur anonyme · Answer

bonjours a tous pour faire un potage sans pommes de terre on les remplaces par des courgettes cela donne un potage plus leger

Utilisateur anonyme · Answer

La pomme de terre n'est pas essentielle dans un potage . La courgette peut être l'élément de base , mais poireau, celeri , tomate , navet , carotte etc ... ou
des champignons de Paris ou un bocal d'asperges 1er prix et n'oubliez pas un cube de bouillon de volaille .
Cuisez vos légumes sans trop mettre d'eau ensuite mixer et passer au tamis fin pour éviter fils ou morceaux désagréables ... vous devez obtenir un velouté où vous pourrez ajouter un peu de crême fleurette ( si autorisation ? ) des croutons frits frottés d'ail .

Utilisateur anonyme · Answer

TOMATES CAROTTE
Brocolis, haricots verts, épinards ou courgettes
Il y a pleins de possibilités, l'essentiel est d'avoir un légume riche en fibres si l'on veut obtenir une consistance correcte.

Utilisateur anonyme · Answer

remplacer les PDT par 2 courgettes.
ou avec du potimarron etc

Utilisateur anonyme · Answer

POURQUOI NE PAS SE SOUVENIR DES LEGUMES SECS / LES POIS CASSES OU LES LENTILLES AVEC DES LEGUMES VERTS UN REGAL ECONOMIQUE CAR LES COURGETTES NE SONT CHERS EN HIVER

Utilisateur anonyme · Answer

je ne mets pas de pomme de terre dans les potages, je mets de la courge qui épaissie la soupe, des carottes, des oignons, du céleri, des poireaux, des tomates si j'en ai, nous pouvons mettre des tas de légumes différents, ce n'est pas gênant - essayez c'est très bon - bon appétit

Utilisateur anonyme · Answer

mettre de courgettes avec les autres legumes cuire et mixer c'est delicieux

Utilisateur anonyme · Answer

mettre de courgettes avec les autres legumes cuire et mixer c'est delicieux

Utilisateur anonyme · Answer

en remplaçant la pomme de terre par du potiron ma chère Solange

Utilisateur anonyme · Answer

on remplace les pommes de terre par de la courgette

Utilisateur anonyme · Answer

on remplace les pommes de terre par de la courgette

Utilisateur anonyme · Answer

Avec de la cougette on fait de delicieux potages a la tomate ou autres legumes,cela fait de trés bons veloutés,un petit plus ajouter un bouillon cube pendant la cuisson et un peu de creme allégeé en fin de cuisson.
Bon appétit.

Utilisateur anonyme · Answer

je ne sais pas . par contre pour faire sourir la soupe il faut y mettre un brin de persil comme disait ma grand-mère thérèse !!!

Utilisateur anonyme · Answer

remplacez par des champignons de paris bien rincés et étuvés , pareil pour la sauce blanche , à la place de mettre de la farine je mixe des champignons , c'est un autre goût avec du curcuma ou carry en fonction du plat à faire . très allégé et très bon !!!

Utilisateur anonyme · Answer

je remplace les pommes de terre par des cougettes

Utilisateur anonyme · Answer

SOUPE DE POTIRON :
 juste des morceaux de potiron cuits à l'eau (niveau d'eau au niveau des morceaux )
 après cuisson ,mouliner les morceaux et détendre avec du lait 

vous obtenez un potage onctueux peu calorique et très goûteux 

SOUPE DE COURGETTE :
faire de même pour la cuisson mais détendre à l'eau et faire fondre dans la soupe ainsi obtenue 2 ou 3 crèmes de gruyère selon la quantité 
 là aussi ,vous obtenez une préparation onctueuse et toujours sans pommes de terre

je réalise ces soupes très,très souvent ;
amicalement

Utilisateur anonyme · Answer

courgette bien sur mais aussi des flocon d'avoine,du son une petite poignée et plein d'autres astuce du moment ou cela est permis ds le régime bon courage

Utilisateur anonyme · Answer

remplacer les pommes de terre par des courgettes ou de gros haricots vert
qui ne donnent aucun gout au potage, mais qui le rend plus onctueux

Utilisateur anonyme · Answer

simplement en mettant des courgettes épluchées ou non à la place des pommes de terre,la cougette est un liant sans trop de gout et celui qui ne sais pas que l'on a mis des courgettes ,ne saurait s'en douter,
bonne soirée

Utilisateur anonyme · Answer

Il faut ajouter des courgettes, çà rend le potage onctueux. Et c'est délicieux

Utilisateur anonyme · Answer

pour Solange....
je fais tous mes potages sans pomme de terre...j'ajoute des courgettes, de la courge, et je mixe....je mange des potages tous les jours....
évidemment je met moins d'eau suivant la consistance que je veux...
un exemple de la soupe verte : haricots vert, poireaux et courgettes, un cube de volaille dégraissé, l'eau pour couvrir et je fais cuire...j'ajoute une vache qui rit et je mixe....
voilà ma façon de faire....

Utilisateur anonyme · Answer

mettre davantage de carotte,!!!

Utilisateur anonyme · Answer

personnellement,je met des courgettes des carottes,poireaux,tomates,une fois cuit je mixe le tout avec 3portions de vache qui rit !!c est un délice!!

Utilisateur anonyme · Answer

Je remplace les pdt par des courgettes et cela fonctionne très bien.
all

Utilisateur anonyme · Answer

remplacer la pomme de terre par des courgettes

Utilisateur anonyme · Answer

Je ne mets jamais de pomme de terre dans un potage, car le préparant pour plusieurs jours il ne pourrait pas être réchauffé sans en altérer le goût. Un potage est pour moi un mélange de légumes qui varie chaque fois en fonction des légumes disponibles ; j'aime associer légumes racines qui donnent le velouté et légumes feuilles qui donnent la puissance au potage. Par exemple avec une botte de navets je fait une soupe en utilisant les navet et leurs feuilles ; je fais également un potage avec une grosse courgette, un oignon et des fanes de radis.

Utilisateur anonyme · Answer

Merci à toutes et tous de vos réponses. Je vais suivre vos conseils.
 meilleurs sentiments. Solange

Utilisateur anonyme · Answer

remplacer par de la courgette

Utilisateur anonyme · Answer

avec de la courgette

Utilisateur anonyme · Answer

remplacer les pdt par de la courgette, c' est meilleur et elle donne le liant souhaité

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour,

je ne vous refait pas le coup de la courgette!
Non ,moi mes soupes je les aiment bein épaisses et pourtant j'y mets rarement des féculents dedans(pommes de terre ,riz,maizena),non ,le truc c'est de faire cuire avec peu d'eau .

Pour être sure d'arriver à la consistance que l'on aime le mieux c'est de:

1)faire cuire les légumes à la vapeur,l'eau peut-être aromatisée avec du bouillon cube dégraissé ou de légumes ou des épices,puis après de mixer les légumes avec l'eau de cuisson ,en y allant progressivement pour atteindre la consistance voulue

2)cuire vos légumes juste recouverts d'eau mais avant de les mixer :réserver quelques louches du jus à part ,mixer et voir si c'est assez épais après mixage ou si vous devez remettre de l'eau

voilà c'est très simple!

Utilisateur anonyme · Answer

on peut remplacer les pommes de terre par une ou plusieurs courgettes selon la grosseur ; ce qui donne un agréable velouté sans imposer de goût particulier à la soupe....

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour,oui la courgette peut remplacer la pomme de terre et cuire les morceaux de légumes,façon minestrone,çà remplit mieux qu'une soupe mixée.Bonne journée.Sara

Utilisateur anonyme · Answer

Il suffit de mettre une grosse courgette sans enlever le coeur Le potage sera moelleux et consistant

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour,

Pour faire un potage maison sans les pommes de terre, moi j'y mets tous les légumes de saison , et certains que j'ai congeler l'été (légumes du jardin qui sont naturel) et j'en fais une grosse cocotte que je garde au frigo pour la semaine, le soir je prend la quantité pour 2 personnes et j'y ajoute un peu de vermicelle ce qui le rend un peu plus consistant, , il y a aussi les froules de radis qui font de bon de très bon potages! bon apétit à tous.

Utilisateur anonyme · Answer

Les courgettes fonctionnent très bien,l'autre posibilité est de diluer une cuillère à café de maïzena et le tour est joué....

Utilisateur anonyme · Answer

il suffit de metr une cas de creme fraiche et autant de lait et noublier pas de morceau de viande penden la cuisson des legumes oter le avant mixage

Utilisateur anonyme · Answer

Remplacez les pommes de terre par des courgettes pour èpaissir le potage bon appètit

Utilisateur anonyme · Answer

ne mes pas de pomme de terre

Utilisateur anonyme · Answer

VOUS POUVEZ REMPLACER LA POMME DE TERRE PAR DE LA COURGETTE

Utilisateur anonyme · Answer

une soupe facile à faire et qui se réchauffe sans arrière-goût :
1 poireau + 2 carottes + 2navets + 2,5 kg de courgettes + 2 ,5 bols d'eau + sel
cuisson 20 minutes. je mets en boites d'1 portion pour 2 au congélateur et nous avons toujours de la soupe prête ! on agrémente , si on veut et pour changer un peu, avec parmesan ou basilic haché+ail.

Utilisateur anonyme · Answer

On utilise du tapioca à raison de 60gr pour 1500ml de liquide . On fait ainsi d'excellents veloutés.Bon appétit!

Utilisateur anonyme · Answer

Pour épaissir un potage, une purée, un yaourt ou tout autre aliment trop liquide, je rajoute, hors du feu, des flocons de SON D'AVOINE (vendus en magasins Bio). Le son d'avoine a la propriété de piéger les matières grasses, ce qui peut être très intéressant pour l'hypercholestérolémie, le diabète, la constipation ou tout simplement garder la ligne. Pour les intestins fragiles, débuter par 1 cuillerée à café - sans excéder 3 cuillerées à soupe par jour et par personne.

Utilisateur anonyme · Answer

lescourgettes ! C'est le meilleur liant !

Utilisateur anonyme · Answer

pour remplacer la pomme de terre, rien de mieux que la courgette , du moins c'est ce que je fais toujours je ne sale pas, je rempace par des cubes de bouillon de boeuf qui en plus du sel donne un bon gôut au potage, tout cela mixé au blender pour le velouté, je mange un bol de potage tous les jours .

Utilisateur anonyme · Answer

En y mettant beaucoup de légumes .

Utilisateur anonyme · Answer

je mets des courgettes.

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour,
Pour faire une bonne soupe sans pommes de terre:mettez à la place des courgettes ou du potimaron pour la rendre plus épaisse.Vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse à 8% et vous obtiendrez un très bon velouté.
Bon appétit.
JOCELYNE

Utilisateur anonyme · Answer

Je rempace les p de t par des courgettes, mon potage a la meme onctuosité
qu'avec le p de t

Utilisateur anonyme · Answer

Je rempace les p de t par des courgettes, mon potage a la meme onctuosité
qu'avec le p de t

Utilisateur anonyme · Answer

faire un velouté de courgettes : éplucher des courgettes les couper en gros morceaux recouvrir d'eau, faire cuire 15 mn enlever de l'eau n'en laisser qu'un peu et rajouter des portions de fromage type vache qui rit (5) mixer assaisonner et votre velouté est prêt ! délicieux

Utilisateur anonyme · Answer

la courgette aussi peut remplacer la pomme de terre

Utilisateur anonyme · Answer

bjr
essaye des vaches qui rit car cela donne un veloute a++++

Utilisateur anonyme · Answer

ajouter à vos autres légumes des courgettes en rondelles, y mettre de l'eau. Ne pas oublier l'assaisonnement, aromates et/ ou épices. Les recettes sont infinies. 
Une fois, vos légumes cuits à la cocotte minute ou à la casserole, bien mixer le tout. Les courgettes apportent ainsi beaucoup de l'onctuosité.

Utilisateur anonyme · Answer

on peut mettre aussi une cuillère ou 2 de farine ou de pâtes et de la vache qui rit

Utilisateur anonyme · Answer

on peut mettre à la fin des sagoutines ou des perles du japon. J'ai toujours des haricots en grain précuits dans le congelateur , j'en mets une poignée avec les autres légumes, ce qui épaissis bien. Quelque fois une poignée de riz, surtout avec la soupe de poireaux.

Utilisateur anonyme · Answer

remplacer les pommes de terre par des courgettes

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour, je met des poireaux, carottes, navets, courge et je remplace les pommes de terre par des chataignes.

Utilisateur anonyme · Answer

En y mettant beaucoup de légumes .

Utilisateur anonyme · Answer

hier soir, l'onm'a donné une énorme salade batavia, j'ai enlvé les feuilles tendres pour faire en salade, et avec le reste, c'est à dire un faitout bien tassé, j'ai fait un délicieux potage:
- faire revenir 3 oignons émincés dans très peu d'huile d'olive, ajouter toute la salade 
-ajouter 1litre 1/2 d'eau, 3 cubes de bouillon de boeuf (ne pas saler)
-j'ai rajouté 2 courgettes coupées en rondelles , et après cuisson, passer au blender pour obtenir la consistance voulue.
Diététique et délicieuse (j'ai même fait la gourmande, j'en ai mangé 2 bols) une pomme et un yaourt
on peut bien sur remplacer la batavia par tout autre salade.

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour,
Je fais une soupe au potiron succulente.
Pour cela, il vous faut :
1 gros morceaux de potiron, 2 - 3 poireaux, un peu d'huile, sel, poivre, un bouillon cube de poulet par exemple (facultatif), noix de muscade, persil.
Nettoyez les poireaux et les couper en rondelles. Les faires doucement suer dans un peu d'huile.
Epluchez (au rasoir à légumes c'est super facile) le potiron, le couper en gros cubes de 4 cm environ et l'ajouter aux poireaux.
Ajouter de l'eau à environ 1 cm en dessous du potiron, surtout ne pas couvrir car le potage serait trop liquide. 
Saler, poivrer, ajouter le bouillon cube, la noix de muscade râpée et le persil. 
Si vous la faite à la cocotte minute, faire cuire une vingtaine de minute et laisser échapper la vapeur. 
Mixer le tout.
On peut rajouter un peu de crème fraiche pour la déguster. 
Personnellement, depuis que je fais cette soupe, j'ai du mal à en manger une autre.
Bon appétit.

Utilisateur anonyme · Answer

velouter de courgette :faire revenir 1 kg de courgettes avec 1 gros oignons puis recouvrir de bouillons de volaille et laisser cuire.une fois que c'est cuit mixer le tout et ajouter 2 vache qui rit. un vrai regal!!!

Utilisateur anonyme · Answer

Avec des courgettes.

Utilisateur anonyme · Answer

Avec des courgettes.

Utilisateur anonyme · Answer

Avec des courgettes.

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour,

faire un potage avec des courgettes en remplacement des pommes de terre

Utilisateur anonyme · Answer

SUCCULENT !!!
Courgettes, oignon,et vache qui rit.
courgettes, oignon, tomates et sylphide emmental.
Un vrai régal et peu caloriques !!!

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour, moi je remplace les pommes de terres par des courgettes, de cette facon la soupe garde une bonne contenance. et c'est tres délicieux!

Utilisateur anonyme · Answer

il lui faut un potage sans féculents? alors il y a un velouté d'endives auquel on ajoute une petite cuillerée de Maizena. , une soupe à l'oignon a laquelle on ajoute 2 ou 3 tomates, une soupe au chou, etc

Utilisateur anonyme · Answer

je remplace les pommes de terre par des courgettes:velouté garanti

Gisou33350 · Answer

Bonsoir, il faut mettre des courgettes à la place des pommes de terre.

josy · Answer

moi j'y rajoute une petite pomme et tous les autres légumes cités ci-dessus, et si j'ai des petits restes de légumes déja cuisinés, je les rajoute aussi.

Lola · Answer

Mettre un gros paquet de persil cela épaissit toute soupe sans pomme de terre comme soupe de citrouille.

ilda-r · Answer

En rajoutant des courgettes. Elles donnent de la densite et de l'onctuosite a la soupe et en plus elles sont bonnes pour le gout aussi.

Anonyme · Answer

Bonjour

La courgette est une bonne alternative. On a le velouté sans modifier le goût des autres légumes,  et se réchauffe très bien.

Pauline · Answer

On remplace les pommes de terre par des cougettes. Pour d'autres idées : https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/

mamyleprof · Answer

Comme tous les utisateurs se servir des courgettes

crabechef · Answer

Remplacer les pommes de terre par du céléri rave suivant la quantité de soupe, un céléri, la moitié ou un quart?

pmailing · Answer

Bonjour,

Je vous communique mes astuces de potages veloutés sans pomme de terre :

Je remplace par du pain, par des crackers pillés, par un peu de maÏzena (diluée à froid pour éviter les grumeaux ), du riz cuit ou de la semoule cuite.

Bien mixés, ces ingrédients mélangés à des légumes,font des soupes crémeuses et goûteuses.

Bon appétit !

denise · Answer

moi je mets toujours des courgettes a la place des pommes de terre j en cultive beaucoup en été je les congele en petits cubes et je fais des soupes tous les soirs en hiver avec en variant le reste des legumes soit navets poireaux carottes courges  celeri  choux panais il y a tant de choix  dans les legumes d hiver mais je mets toujours des courgettes

choco · Answer

Alors, déjà on ne met pas "basiquement" les légumes dans l'eau ! Sinon, on obtient de la "soupe d'hopital" !!! On fait revenir une échalote ou un petit morceau d'oignon émincés dans un peu de margarine (ou huile d'olive) : on ajoute les légumes en PETITS morceaux, on les "enrobe" bien du corps gras, puis on mouille A HAUTEUR de bouillon maigre (volaille, légumes, boeuf...). Puis sel, poivre, thym, laurier, etc... selon goût. Quand les légumes sont tendres, on mixe, on mouline, ou on déguste "comme çà", mais avant on "veloute" en saupoudrant de tapioaca extra fin "petit navire". On remue, on laisse épaissir quelques instants et on se régale. Les plus gourmands peuvent ajouter de la crème, du fromage fondu, de l'Emmenthal ou du Comté rapé. Et on varie légumes, assaisonnements, condiments, accompagnements etc... Comme çà, on peut changer de saveur à loisir, miam... La soupe, c'est la vie... hummmm !!!!

mofin · Answer

Vous pouvez également mettre un gros bouquet de chou-fleur, une fois mixé cela épaissit bien le po

tage et le goùt en est très bon !

mami37600 · Answer

dans ma soupe  des courgettes et  beaucoup de légumes

Dany · Answer

Les courgettes remplacent les pommes de terre et font un potage très crèmeux. Les lentilles corail aussi de même que les flocons d'avoine.

disons · Answer

L'intéret d'une soupe sans pommes de terre c'est la durée plus longue de copnservation, un potage qui inclue des pommes de terre ne se garde que 48/72 heures maxi, et au moins 4 à 5 jours sans, selon la composition.

Dada · Answer

Remplacer les pommes de terre par des courgettes ça épaissi le partage

Bonne appétit

Recette de soupe sans pomme de terre

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