Quel vin servir avec une blanquette de veau ?
Résolu
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24 réponses
Les deux couleurs iront trés bien . Soit un beaujolais blanc ou un maconnais blanc si les invités aiment être surpris . Soit un loire rouge style menetou salon ou sancerre pour les inconditionnels de vin rouge . Bonne dégustation Frédéric, sommelier-caviste
pour moi, avec une blanquette, je boirais un vin rouge de type loire (chinon, bourgueil, st nicolas de bourgueil, touraine, coteaux du giennois,...) ou un beaujolais (broully, fleury, moulin à vents,...). je ne vois pas du blanc avec ce type de plat et encore moins du rosé, car je suis du même avis que certains, le rosé à part l'été avec des grillades ou des pizzas, ça n'a aucun intérêt.
