Coumment faire des spagettis de courgettes ? [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : Utilisateur anonyme - 10 oct. 2009 à 21:05
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14 réponses
Meilleure réponse
je fais des tagliatelles de courgettes avec un couteau econome. C'est très bon et pratiquement sans calorie. Les enfants adorent
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Avec la courge spaghetti c'est très simple. Il suffit de mettre la courge dans de l'eau froide salée, dans un grand récipient. Mets à bouillir pour le cuire 25 minutes à 30 minutes.
La peau se détache toute seule. Tu ouvres la courge en deux, tu retires les pépins et le centre qui n'est pas très bon. Le reste se transforme en spaghetti. C'est original et très amusant à faire. Ensuite tu peux le faire comme tu veux, avec sauce tomate, à la carbonara, comme de vrais spaghetti.
Bon appétit
pour 1 pers:
1 petite courgette
10 cl de creme liquide a 15%
huile d'olive
1 c a c de fond de légumes méditerranéen
1/2 oignon
peler les courgettes. ensuite a l'aide d'1 économe faire des tagliatelles comme si on pelle 1 légume. arreter lorsque vous arrivez aux graines.
peler le 1/2 oignon et l'émincer. le faire revenir ac lé tagliatelles quelques minutes dans de l'huile d'olive. délayer le fond de légumes dans la creme et verser sur lé courgettes. faire mijoter 2 min a feu doux et déguster
cuire la courge spaguetti au four (tu peux en mettre plusieurs à la fois) pendant 45 min à une heure suivant la taille des courges à four chaud vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ,laisser refroidir, puis les couper en deux dans le sens de la longueur, épépiner et retirer les spaguettis à la cuillère , ensuite je les egoutte, et je les passe à la poele dans du beurre persillé, j'ajoute crème fraiche, sel et poivre c'est trés bon !!
bon appétit
la courgette spaghetti on l'emballe dans un papier de cuisson , on la fait cuire au four normal ou au micro onde on retire la chaire de l'interieur et on peut l'assaisonner comme des spaghetti a la bolognaise c'est très bon . mais c'est une courgette un peut jaune pas du tout les vertes que nous prenons pour faire farcie ou mettre dans une ratatouille .
Régaler vous bien
avec une courgette de taille moyenne bien lavée mais de variété longue,je taille mes spaggettidans la longueur avec un ustensill qui ressemble à un économe mais qui sert à faire les juliennesde légumes(je garde la peau pour les vitamines et la couleur).ensuite je cuit à ll'eau 5 min et je les sert accompagnés de vrais spaggetti et d'une sauce carbonara légère.un régal!