il suffit de les congeler peu de temps après confection ; le lendemain on les passe juste au grille-pain et elles sont parfaites (et ça permet même d'en profiter plusieurs jours après, au saut du lit le week-end, ou pour un goûter improvisé !).
bonjour Virginie d'abord recouvrir les gaufres unefois cuites pour qu'elles ne durcissent pas et si tu as un grille-pain,le lendemain matin,passer la gaufre dedans,la gaufre est croustillantes à nouveau,voici mon astuce et tu peux même les congeler,bye Lydie
J'agree avec Claudine Leleu, c'est lameilleure solution. Je garde la pate 2 ou3 jours dans mon frigidaire. Le matin pour le petit dejeuner, je fais chauffer mon gaufrier et je mets la quantite de pate necessaire. Pour le rest de pate, je couvre avec un film plastic et je la mets dans mon frigidaire. Le lendemain ou bien 2 jours apres, je chauffe mon gaufrier et fait cuire le reste de pate. En fait, mon mari et moi-meme avons remarque que les gaufres sont plus legeres et plus croustillantes de cette maniere. Je fais toujours ma pate la veille. Gerry
Il n´est probablement pas possible de garder le "croustillant", car dans le temps, les gaufres absorbent l´humidité de l´air embiant. Mais j´essaierais de les mettre dans une poche sous vide........on ne sait jamais. Bon appétit
Si ce sont des gaufres sèches , les mettre dans une boite en fer ( genre boite pour le sucre) Si ce sont des gaufres molles ( qui se mangent chaudes avec du sucre glace) il n'y a pas grand chose à faire sinon laisser la pate dans un récipeint fermé au frigo et les cuire au moment de les consommer
ne pas les mettre au micro onde elles vont être vraiment molles et pas très bonnes je les remets dans le grille pain quel régal miam vivement samedi que j'en refais
