Mes gaufres ne gonflent pas

Résolu
Utilisateur anonyme - Modifié le 9 déc. 2021 à 14:13
 Kellt - 8 févr. 2021 à 20:58

Bonjour

Mes gaufres sont molles et ne gonflent pas : auriez-vous une solution ? Je souhaiterais obtenir des gaufres moelleuses et croustillantes... Merci d'avance

20 réponses

Pour des gaufres légères, croustillantes et bien gonflées, il existe plusieurs astuces. L'un des secrets est notamment de remplacer une partie du lait par de l'eau ou de la bière.  Monter les blancs en neige permettra aux gaufres d'être plus croustillantes et légères. Enfin, utiliser de la levure permettra à la pâte de gonfler. Pour la cuisson, huilez-bien les plaques de votre gaufrier et faite cuire à feu vif pour obtenir une gaufre croustillante à souhait. Bon appétit !

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