Sujet Précédent Sujet Suivant

Pourquoi ma pâte à choux ne lève pas à la cuisson ?

Utilisateur anonyme - 11 juil. 2010 à 17:08
 Utilisateur anonyme - 15 juil. 2010 à 10:22
Par 2 fois, j'ai fais ma recette de pâte à choux exactement comme la recette initiale, mais elle ne lève pas au four. Pourquoi ? Merci.
A voir également:
  • Pourquoi mes gougères sont plates
  • Pourquoi mes choux ne gonflent pas - Meilleures réponses
  • Pourquoi mes gougères ne gonflent pas - Meilleures réponses
  • Pate a crepe - Recettes - Pâte à crêpe classique
  • Pate a choux - Recettes - Chou dessert
  • Pate a gaufre - Recettes - Gaufre classique
  • Pate a beignet - Recettes - Beignet au sucre
  • Pate sablée - Recettes - Pâte sablée

1 réponse

Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
15 juil. 2010 à 10:22
Bonjour. Si tu fais la pâte correctement, c'est peut-être à cause de la température du four : Placer les choux dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes, puis baisser la température à 180°C pendant 10 minutes. Voir la vidéo de linternaute: http://www.linternaute.com/video/3553/pratique-la-pate-a-choux/
0

Discussions similaires

La pâte à choux retombe dès la sortie du four
Utilisateur anonyme -
nelle -

7 réponses
Ma pâte à chou retombe
claire -
Malika -

23 réponses
Pourquoi mes chouquettes ne gonflent-elles pas ?
Utilisateur anonyme -
Papou55 -

27 réponses
Astuce pour que les chouquettes ne retombent pas
Mimahouse -
stf_frmu -

2 réponses
Conservation de pâte à choux
Utilisateur anonyme -
Beige30 -

8 réponses
conservation d'une pâte à choux
Utilisateur anonyme -
Dolphine -

12 réponses