Pourquoi ma pâte à choux ne lève pas à la cuisson ?

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 Utilisateur anonyme -
Par 2 fois, j'ai fais ma recette de pâte à choux exactement comme la recette initiale, mais elle ne lève pas au four. Pourquoi ? Merci.

1 réponse


Bonjour. Si tu fais la pâte correctement, c'est peut-être à cause de la température du four : Placer les choux dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes, puis baisser la température à 180°C pendant 10 minutes. Voir la vidéo de linternaute: http://www.linternaute.com/video/3553/pratique-la-pate-a-choux/