Comment cuisiner des crevettes chaudes de façon rapide ?
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : SDWilliams - 15 juin 2019 à 09:19
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20/46 réponses
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Bonjour
en beignets ,c'est super.
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Commenter la réponse de bisextil
à l'ail, persil et vin blanc ou avec de la poudre de colombo du curcuma et du lait de cocoo avec quelques morceaux de poivrons rouges. excellent les deux.
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Commenter la réponse de Isa
Moi je les poêle en vitesse dans un peu de matière grasse. J'ajoute de la sauce de soja, du piment en poudre et un peu de coriandre ciselée (ou surgelée). Quand ça commence à caraméliser, j'ajoute des graines de sésame. Ca marche à chaque fois
tu achètes des grosses crevettes ou petites déjà cuites.
tu les décortiques (c'est le plus long), tu les passes dans une poêle à frire avec une noix de beurre.
tu les fais revenir quelques minutes qu'elles caramélisent un peu.
tu les flambent avec un peu de cognac et tu rajoutes un peu de crème liquide (la quantité c'est selon que tu veuilles un peu ou beaucoup de sauce).
A ce moment, tu peux rajouter un peu de curry pour la couleur et le goût.
tu sert le tout en verrine ou en plat avec un peu de riz.
quand j'ai du monde à la maison ça fait toujours sensation.
variantes : avec des noix de pétoncles ou saint-jacques (selon les moyens de la bourse) et tu peux changer le curry par du paprika.
bonne cuisine
tu les décortiques (c'est le plus long), tu les passes dans une poêle à frire avec une noix de beurre.
tu les fais revenir quelques minutes qu'elles caramélisent un peu.
tu les flambent avec un peu de cognac et tu rajoutes un peu de crème liquide (la quantité c'est selon que tu veuilles un peu ou beaucoup de sauce).
A ce moment, tu peux rajouter un peu de curry pour la couleur et le goût.
tu sert le tout en verrine ou en plat avec un peu de riz.
quand j'ai du monde à la maison ça fait toujours sensation.
variantes : avec des noix de pétoncles ou saint-jacques (selon les moyens de la bourse) et tu peux changer le curry par du paprika.
bonne cuisine
bonjour, j'ai fait une petite recette facile et sympas ce week end, vous prenez des crevettes que vous faites revenir dans un peu de beurre, du persil et de l'huile d'olive (sudiste pas pour rien) ensuite vous faites revenir également vos noix de st jacques ou noix de petoncles, vous déglacez tout cela avec un peu de vin blanc, vous rajoutez quelques moules (le temps qu'elles s'ouvrent) et là vous rajoutez votre creme fraiche .... humm tout le monde s'est éclaté !!!!
Déjà je ne les décortique pas. Ca prend du temps et de toute façon, quand c'est bien grillé c'est parfaitement comestible (eh oui, et en plus c'est bon pour la santé).
Je prépare un petit mélange de vinaigre balsamique, de miel et d'épices (cumin moulu, piment, ail).
Petite trempette dans le bain puis passage sous le grill.
Bon appétit.
Bonjours, du temps ou je passais mes vacances près du port d'étaple à 2 km du touquet, j'achetais aux petit chalutiers du port mes crevettes grise vivante, les lavais abondamment et les passaient à la poêle avec beurre et sel, délicieuse à l'apéritif surtout ne les prenez les pas trop grosses çaz permet de manger la crevette entière, pour plus de recette passez visité ce site, http://lapicardie.e-monsite.com
Je les laisse macérer 2-3 heures dans du jus de citron, sauce sauja, miel, herbes, au frais, je les mets sur des piques à brochettes en bois et je les laisse une dizaine de mns au grill ou sur barbecue (suivant le tps), je sers avec des céréales gourmandes et courgettes cuites à la vapeur.
ou sinon, je les fait revenir avec un oignon dans de l'huile d'olive et je rajoute du lait de coco.
bon appétit
et bien pour ma part je les fais façon WOK
-1cuillere d'huile d'olive
-jeter les crevettes décortiquées (ok c'est long à faire mais bon apres sinon c'est la guerre à ôter leur carapace quand c'est cuit) dans une poele chaude
-ajouter 1petite gousse d'ail en petit dés (juste pour parfumer) ou 1cuillère de poudre d'ail désseché
-faire dorer
- sel poivre
-déglacer avec sauce soja
-ajouter des graines de sésame et persil au dernier moment
et miam miam !
je fais un sachet de nouilles chinoises et je les fais sauter 2 min avec les crevettes pour leur donner le gout et une couleur
bon appetit
moi je Décortique les crevettes en laissant les têtes et les queues. je Fais revenir les tomates, échalottes, ail dans un mélange huile+beurre.
Mouillez avec le vin blanc , salez, poivrez. Faites réduire 10 minutes. Mettez les crevettes à rotir 2 ou 3 minutes dans cette sauce.
Ajoutez 1 verre de cognac, flambez. Dressez les crevettes napées de sauce
trop bon
ps: on peu ajouter une peu de curry
moi je prépare des papillottes, un carré de papier aluminium, tu pose dessus de l'oignon coupé finement,tu décortique tes crevette que tu trempe dans du citron vert et de l'huile d'olive, tu en mets sur l'oignon, puis tu mélange du poivron rouge découpé en petit carré avec de la faisselle de chèvre, et tu rajoute ce mélange sur les crevettes, tu ferme tes papillotes et tu enfourne un petit quart d'heure a four chaud. c'est une entrée que j'ai fais a noel et tout le monde a adoré. bonne cuisine
bonsoir
alors je ne sais pas si vous connaissez
mais moi j adore çà
les crevettes revenues dans une poêle avec du beurre échalottes persil, flambez au pastis ou whisky
finir avec de la créme , un peti coup de sel et poivre
hummmmmmm il y a en a plein les doigts un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bon app!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!