Résultats pour viande decongelee

  • Dessaler une viande

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Comment dessaler une viande trop salée ?

  • Congeler de la viande en barquette

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, J'ai acheté en supermarché de la viande sous vide (emballage classique, une barquette plastique ou polystyrène). Est-il possible de la congel...

  • Boulettes de viande à la sauce tomate

    Les enfants adorent, les grands en redemandent.

  • Viande séchée trop salé

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Bonjour, j'ai voulu faire un filet de boeuf séchè, après 2 à 3 semaine au frigo enrobé d'herbes....viande sèche mais trop salée.....pouvez vous m'aide...

  • Viande trop salée

    Forum J'ai raté un plat !

    J'ai trop salé des pigeons. Que faire ou rajouter pour atténuer le goût de sel ?

  • Recettes au sanglier : mijoté, au four, en sauce

    Guide

    Les recettes au sanglier sont propices à de gargantuesques festins familiaux, notamment durant la période de Noël ! En cocotte, au barbecue, en sauce, avec ou sans marinade au vin blanc, ou encore...

  • Accompagnement de viande froide

    Forum Buffets, apéritifs

    Que peut-on servir pour accompagner une viande froide (autre que des chips) lors d'un buffet froid ? Merci  

  • Comment éviter qu'une viande mijotée ne se dessèche ?

    Forum Tout sur la Cuisson

    Pouvez-vous m'expliquer comment obtenir une viande bien cuite qui ne soit pas dure et sèche malgré une cuisson longue (2h1/2) à petit feu ?

  • Mes boulettes de boeuf se défont à la cuisson

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Bonjour, Comment faites-vous pour que les boulettes de boeuf ne se défassent pas à la cuisson ? Merci !

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